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無公害肉鴨養殖技術

倍康藥業  2012/9/26 21:59:16 瀏覽次數:3553

肉鴨養殖是沛縣農民增收致富的特色經濟支柱產業和畜牧業發展的新亮點,肉鴨生產有較大的發展空間和市場前景。
  1 清潔化的肉鴨場建設
  1.1 鴨場場址
  1.1.1 宜的地勢、地形、土質 地勢:要求向陽背風,場區小氣候相對穩定。地面平坦,稍有坡度,以便排水,防止積水。地形地貌:場地應開闊整齊,運動場應留有發展余地,場地內陽光充足,鴨場朝向要求南偏東一些。要充分利用自然地形、地物,例如樹木、河川等可作為場界的天然屏障。土質:場內土質以滲水性好、透氣性強的沙性土壤為好。
  1.1.2 清潔充足的水源 要具備清潔而保障鴨場使用的水資源。一般經人工凈化和消毒處理后水質符合NY5027~2001要求。鴨場地面水應符合GB3838~88標準,飲用水質量要符合NY5027~2001規定的標準。
  1.1.3 良好的鴨場外部條件
  ①選址 肉鴨場不要位于重大畜禽傳染病疫區內,要遠離居民區和工業區;②遵循社會公共衛生準則要保證鴨場與周圍環境互不構成對方的污染源。鴨場要位于居民區下風處,地勢要低于居民點,必須離開居民區污水排出口。鴨場要遠離居民點2000m以上。鴨場周圍要無化工廠、屠宰場等容易造成環境污染的企業的下風處。 ③電力保障 要有可靠的電力供應,鴨場要靠近輸電線路,保證全天供電。必要時自備發電機。④通訊設備 要求通訊設備良好。⑤氣候條件 根據肉鴨品種,慎重考慮肉鴨對本地氣候條件的適應性。⑥實行種養結合 種植業的農產品作為養鴨的飼料來源,鴨糞作為種植業的肥料,以便實現種養結合,實現農業的可持續發展。 ⑦交通便利考慮到防效衛生和噪音干擾,要求鴨場距主要公路在2000m以上,鴨場要修專用道路,并與主要公路相連。⑧環境質量 應符合NY/T388的規定。 ⑨鴨場空氣質量 要符合GB3095~1996規定的標準。⑩鴨場場地土壤質量 應符合GB3095~1995的規定。
  1.2合理規劃鴨場場地
  1.2.1 科學分區 ①鴨場分區規劃的基本原則節約用地,便于鴨糞的處理利用,合理利用地形地物,創造有利的養鴨環境;減少投資,提高勞動效率,留有發展余地,兼顧人、鴨健康,建立最佳生產聯系和衛生防疫條件。②鴨場功能區劃分生活區占全場上風頭和地勢較高位置,以后按風向、地勢從優到劣依次安排管理區、生產區、糞便和病鴨處理區。
  1.2.2 鴨場建筑物布局 ①鴨舍要考慮通風、采光、防寒和抗暑,建造的多棟鴨舍應采取與長軸平行的酉己置,兩幢鴨舍間距離應為鴨舍頂部高度的4倍以上。②飼料庫飼料庫離每棟鴨舍的距離要適中,且要求位置較高,既干燥通風,又利于成品料運向各鴨舍。③獸醫室和病鴨舍應放在鴨場下風頭,而且是相對偏僻的一角,便于隔離和減少空氣及水污染傳播。④辦公室和宿舍應位于生產區之外的地勢較高的上風頭,生活區的生活污水不得排向鴨場。
  1.2.3 科學建造鴨舍和選購用具鴨舍建造類型可選擇鴨棚(現多為塑料稻草大棚)。鴨舍高度以2.2~2.5m為宜,跨度以7~10m為宜。舍內地面可為水泥地面或沙質土壤地面。
  1.2.4 清潔化的養鴨用具 ①育雛設備選擇無毒塑料育雛網架。可用多用煤爐供熱,但排煙管道必須通向舍外。②料器和飲水器要根據肉鴨生物學特性和不同日齡選用不同型號和規格的喂料器和飲水器,包括料盤、料桶、水盤、水槽及貯水罐等。
  2 飼料、飼養方式和飼喂方法
  2.1飼料標準
  根據市場規律、生產水平,結合肉鴨育種公司推薦使用的商品肉鴨飼養標準,制定本場實用的滿足無公害肉鴨不同生長階段營養需要的飼養標準。
  2.2飼養方式
  全舍式飼養(分舍內地面飼養和舍內網上飼養)。
  2.3飼喂方法
  根據市場需要選擇控制飼喂、充分飼喂、限制飼喂和分階段飼喂。
  3 飼養管理
  3.1雛鴨舍及相關的準備
  育雛前要搞好各種設施、設備的檢修安裝,調整舍內通風換氣和光照,備足飲水、喂料器具。要做好全面徹底的消毒工作:鴨舍內外先用2.5%燒堿水消毒,再以清水沖洗。完成舍內預溫,以達到30~32℃為宜。備足育雛用飼料、常用藥品等。
  3.2鴨苗的選擇
  要選擇優良的鴨苗,必須考慮種鴨的飼養條件、種蛋孵化條件、雛苗本身質量等因素,綜合選擇健雛。
  3.3提供合理的育雛條件
  3.3.1 溫度 育雛開始溫度可設定在30~32℃。育雛溫度隨日齡增加而逐漸下降,下降速度快慢視雛鴨體質、季節而定。實踐證明,溫度不是恒定的,應以雛鴨感到舒適為最可靠依據,隨時作適當調整。
  3.3.2 濕度 雛鴨1周齡內相對濕度要保持在60%~70%,2周齡后維持在50%~55%。生產上應以溫度為主要因素,把濕度與溫度結合起來調整才能取得良好效果。
  3.3.3 密度 雛鴨飼養密度要隨日齡增加而減少。冬季飼養密度宜適當大些,夏季宜適當小些。不同周齡雛鴨的飼養方式及密度。
  3.3.4 光照 雛鴨入舍前3日采用24小時光照,第4天后每天減半小時,要讓雛鴨逐漸適應熄燈制度,最后保持半夜熄燈,早晨5~6時開燈。光照以鴨看清采食為宜。
  3.4日常管理
  3.4.1 飲水和開食 按照"早飲水、早開食、先飲水、后開食"的原則,一般先飲水(最好飲5%葡萄糖水),飲水后1小時左右喂食。初喂食要求做到"不生、不硬、不爛、不黏",無公害肉鴨開食應是顆粒飼料的破碎料(全價配合料)。
  3.4.2 少喂多餐和定時定餐 開食后前3天要特別注重引誘弱鴨采食。6日齡后定時飼喂,每2小時喂1次,8~12日齡每3小時喂1次,13~15日齡每4小時喂1次,16~20日齡后每晝夜喂5次,21日齡后每晝夜喂4次。
  3.5肉仔鴨的科學飼養(4~7周齡)
  3.5.1 飼養方式 選擇網上飼養或地面飼養。要把好過渡期的飼養關。從育雛舍轉入中雛舍應保持空腹。轉舍后的前3~5天應將雛鴨料逐步調整為中雛料。轉舍后最初幾天舍溫可適當增高一點,繼而逐步擴群,使雛鴨適應環境的變化。根據中雛鴨的消化情況,安全過渡到定時、定量喂料。可以喂顆粒料,也可喂濕粉料。
  3.5.2 日常管理 ①常規管理 要保持舍內清潔干燥。隨日齡的增加,要適當調小密度。要保持適度的群體,強、弱仔鴨要分開飼養,要特別注意給弱群開小灶。讓鴨采食一定量的飼料,對增強其消化能力十分重要。②夏季飼養要點 夏季高溫、高濕不利于肉鴨生長,必須做好以下幾方面工作:搞好飼料供應,適當調整飼料配方,最重要的是以脂肪代替部分碳水化合物,蛋白質水平要盡可能調到最低限。要做到少量多次、飼喂高質量的新鮮飼料,做到每次料食凈后再添加。可采用一些抗熱應激飼料添加劑。要適當調整供料時間,早晨提前1~2小時喂料,晚上延長飼喂時間,盡量減少白天高溫對采食的不利影響。降低飼養密度,保持舍內通風干燥,加強防病治病,減少對鴨群的各種干擾因素。加強對鴨群的觀察,發現異常及時采取對策。③計劃用料和體重目標管理根據肉鴨日齡增加和料重比的自然變化,每日需料計劃逐步增加,認真實施計劃用料和體重目標管理,生產中必須靈活掌握。
  4 疫病防治
  堅持"綜合性防治"和"防重于治"、"先防后治"的原則。鴨病綜合性防治措施如下。
  4.1 飼養管理
  實行"全進全出"的飼養制度。保持鴨場良好的通風換氣,避免產生環境應激。
  4.2 環境凈化
  嚴格隔絕鴨病傳染源,杜絕人和帶菌動物進入鴨場。強化消毒工作,建全消毒池、消毒室等消毒設施,完善切實可行的消毒衛生制度。徹底消除蚊、蠅、鼠害,病死鴨及排泄物、垃圾等要作無害化處理。
  4.3 疫病監測和控制
  肉鴨場必須制訂詳細的符合縣畜牧獸醫管理部門有關規定的疫病監測和控制方案,獲得上述部門的批準認可,鴨場必須接受縣畜牧獸醫管理部門的監督指導。鴨場必須向縣管理部門和官方獸醫提供連續的疫病監測信息。特別是鴨場發生傳染疫情時,必須立即上報縣主管部門,以便采取必要措施。
  4.4 免疫接種
  根據當地鴨場疫病發生規律制定比較合理的免疫程序,但又要隨著實際情況的發展變化不斷改進。本鴨場近年來采取的鴨免疫程序。
  1 鴨病毒性肝炎苗 常規量
  4 鴨禽流感疫苗 常規量
  15 大腸桿菌疫苗 常規量
  20 鴨瘟苗 常規量
  25 鴨傳染性漿膜炎苗 常規量
  4.5 藥物防治
  適時用藥預防,主要對1~5日齡和25~30日齡肉鴨投藥,以預防常見、多發的細菌性傳染病的發生,例如沙門氏菌病、大腸桿菌病及傳染性漿膜炎等。
  獸藥使用的準則:必須符合《無公害食品獸藥使用準則》的要求。
  5 廢棄物的無害化處理
  鴨場應具備完善的廢棄物處理設施,遵循減量化、無害化和資源化的原則及時處理。
  5.1病死鴨
  按照GB16548規定處理。
  5.2鴨糞
  進行無害化脫水干燥處理和發酵處理。
  5.3鴨糞的利用
  5.3.1 用作肥料 從防疫衛生角度考慮,不要直接撒向農田,要先作無害化處理后使用,以生產有機復合肥更合適。
  5.3.2 用作飼料 加工處理(堆貯或密封),減少微生物數量,消滅疫原體,提高適口性,代替牛、羊、豬、魚的部分飼料,其中以喂牛、羊較為適宜。

 
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